诗文 | 烤豆腐(烤箱版) |
释义 |
![]() 烤豆腐(烤箱版)
想吃豆腐,就是这么简单; 烤豆腐(烤箱版)营养建议
烤豆腐(烤箱版)的食材2人份
烤豆腐(烤箱版)的做法
1
![]() 香葱、韭菜、辣椒切碎放入碗中
2
![]() 加入2勺生抽、1勺醋、半勺糖、1勺番茄酱、1勺芝麻、1勺烧烤料(也可由孜然粉、五香粉、胡椒粉、花椒粉等按自己喜好搭配),并搅拌均匀
3
![]() 起锅倒入适量清水、少许盐,放入豆腐水开后焯水2分钟
4
![]() 过凉水切成薄片
5
![]() 烤盘上垫上锡纸
6
![]() 将豆腐片依次摆放入烤盘中
7
![]() 放入200度烤箱烘烤15分钟
8
![]() 取出后抹上调味料
9
![]() 再次放入烤箱烘烤15分钟
10
![]() 取出翻面再次抹上调味料,放入烤箱烘烤5分钟即可
成品图
烤豆腐(烤箱版)的烹饪技巧豆腐焯水主要是去除豆腥味和苦涩味,如果不介意也可忽略;2、不喜欢吃辣也可不放小米辣;3、酸甜侧重可根据自身口味把握番茄酱、糖、醋三者的放入量;4、建议选用老豆腐,不易碎;5、韭菜没有可不放,或替换成香菜、紫苏叶等 |
随便看 |
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