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诗文 烤豆腐(烤箱版)
释义
烤豆腐(烤箱版)的做法

烤豆腐(烤箱版)

  • 烘焙
  • 酸甜味
  • <60分钟
  • 初中水平

想吃豆腐,就是这么简单;

烤豆腐(烤箱版)营养建议

  • 含糖量 2.1
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

烤豆腐(烤箱版)的食材2人份

  • 北豆腐1块
  • 辣椒6个
  • 韭菜1小把
  • 香葱3根

烤豆腐(烤箱版)的做法

1 烤豆腐(烤箱版)菜谱图解

香葱、韭菜、辣椒切碎放入碗中

2 烤豆腐(烤箱版)菜谱图解

加入2勺生抽、1勺醋、半勺糖、1勺番茄酱、1勺芝麻、1勺烧烤料(也可由孜然粉、五香粉、胡椒粉、花椒粉等按自己喜好搭配),并搅拌均匀

3 烤豆腐(烤箱版)菜谱图解

起锅倒入适量清水、少许盐,放入豆腐水开后焯水2分钟

4 烤豆腐(烤箱版)菜谱图解

过凉水切成薄片

5 烤豆腐(烤箱版)菜谱图解

烤盘上垫上锡纸

6 烤豆腐(烤箱版)菜谱图解

将豆腐片依次摆放入烤盘中

7 烤豆腐(烤箱版)菜谱图解

放入200度烤箱烘烤15分钟

8 烤豆腐(烤箱版)菜谱图解

取出后抹上调味料

9 烤豆腐(烤箱版)菜谱图解

再次放入烤箱烘烤15分钟

10 烤豆腐(烤箱版)菜谱图解

取出翻面再次抹上调味料,放入烤箱烘烤5分钟即可

成品图

烤豆腐(烤箱版)的烹饪技巧

豆腐焯水主要是去除豆腥味和苦涩味,如果不介意也可忽略;2、不喜欢吃辣也可不放小米辣;3、酸甜侧重可根据自身口味把握番茄酱、糖、醋三者的放入量;4、建议选用老豆腐,不易碎;5、韭菜没有可不放,或替换成香菜、紫苏叶等

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更新时间:2025/4/5 9:34:44