香蕉米布丁 宝宝辅食食谱

参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：大米30克、香蕉1根、鸡蛋1个、配方奶（牛奶）120毫升 辅料：蓝莓 操作时间：15分钟 美味指数：★★★★★

大米倒入碗中，清洗干净

将洗好的大米倒入锅中，再加入210ml的清水，煮至粘稠后捞出。 *我建议大米和清水的比例一定要按照我的来，这样才能保证煮出来的米粥超级软糯、浓稠。

待稍微晾凉后，将米糊倒入料理机内，再加入牛奶或者冲泡好的配方奶搅打细腻

碗中打一个鸡蛋，用筷子搅散。 *如果宝宝对蛋白过敏也可以只加一个蛋黄，但是布丁会失去凝固的作用，口感没有那么好

然后倒入搅打好的米糊，将鸡蛋和米糊搅拌均匀。注意：此时米糊的温度不要太烫

香蕉去皮，切成小块。 *香蕉的天然味道就比较甜，所以这次我就没有再加糖了，如果替换水果的话，我也建议你们换成芒果、蜜桃这样甜甜的食材

把香蕉块全部放入模具中。 *没有模具的姐妹准备一个耐高温的小碗，把香蕉块倒进去就可以。

接着倒入搅拌好的米糊，没过香蕉块，七分满即可。如果倒的太满了，等蒸好后容易溢出来

模具上盖上耐高温的保鲜膜，在保鲜膜四周扎上小孔。 *如果家里没有耐高温保鲜膜，就盖一个小盘子吧！主要是为了防止水汽进入，影响口感

开中大火，将香蕉米布丁放入蒸锅中，蒸20分钟左右，熟透后取出

撕掉保鲜膜，表面再加点香蕉片和蓝莓，丰富下口感。我这次的食材一共做了2小杯，宝宝一杯我一杯，吃着别提有多开心了！