低糖无油蛋黄小饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
蛋黄里面含有丰富的卵磷脂，宝宝初加辅食，首先就是蛋黄。对宝宝的生长发育是很有好处的。\n这款蛋黄小饼干，无油低糖，适合给宝宝做辅食。小小的，也锻炼宝宝的抓取能力。制作简单烘焙新手也可以的哟。
低糖无油蛋黄小饼干营养建议
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含糖量 18.9克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
低糖无油蛋黄小饼干的食材2人份
- 鸡蛋黄2个
- 鸡蛋清15克
- 细砂糖12克
- 低筋面粉12克
- 奶粉5克
低糖无油蛋黄小饼干的做法
1
材料准备
2
两个蛋黄15克蛋白加细砂糖，用电动打蛋器高速搅拌。提起打蛋头，蛋糊可以保持形状五秒
3
将低筋面粉和奶粉混合过筛
4
搅拌均匀
5
装进一次性裱花袋，前端用剪子剪一个小开口
6
在烤盘中挤出一元硬币大小的面糊。（不要用锡纸，最好用油布。）
7
烤箱预热170度，烘烤八到十分钟即可
成品图
低糖无油蛋黄小饼干的烹饪技巧
烤盘上尽量铺油布。\n挤面糊的时候中间要留有距离。\n烘烤七八分钟即可。烘烤五分钟以上就要注意观察