鲫鱼炖豆腐
- 炖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
简单又营养，厨房小白也会做的美味——鲫鱼炖豆腐，鱼肉鲜，豆腐嫩，味醇香，补气补血又补钙。
鲫鱼炖豆腐营养建议
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含糖量 1.47克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鲫鱼炖豆腐的食材2人份
- 鲫鱼1条
- 豆腐1块
- 熟五花肉80克
- 油适量
- 盐适量
- 葱姜蒜适量
- 干红椒1个
- 花椒大料适量
- 料酒适量
- 蘑菇粉适量
鲫鱼炖豆腐的做法
1
备齐材料，鲫鱼去鳞和内脏，洗净用厨房纸擦掉水分
2
熟五花肉切片，豆腐切片，葱姜蒜切片，鲫鱼两面切花刀洗净
3
砂锅中放适量的油，放入鲫鱼两面煎至金黄取出备用
4
砂锅留底油爆香花椒粒、八角、葱姜蒜、干红椒，放入鲫鱼，烹入料酒
5
加入适量的水，加入豆腐、五花肉大火烧开
6
小火慢炖至鲫鱼熟，汤汁发白即可
7
加入盐、蘑菇粉调味，撒点葱花OK！开餐了
成品图
