迷迭香奶精面包
- 烤
- 其它口味
- <数小时
- 初中水平
迷迭香源自地中海沿岸，它的香味浓郁持久西方民间流传着，无数迷迭香的浪漫传说，几千年来它一直象征永恒和回忆！ 迷迭香独特的香料味道让面包变的很独特！
迷迭香奶精面包营养建议
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含糖量 24.85克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
迷迭香奶精面包的食材2人份
- 高筋面粉500克
- 鸡蛋2个
- 牛奶500毫升
- 黄油80克
- 白糖50克
- 盐4克
- 酵母8克
- 迷迭香4克
迷迭香奶精面包的做法
1
准备好食材。牛奶、鸡蛋、黄油、高筋面粉、白糖、迷迭香、酵母粉
2
取一个不粘奶锅，倒入500ml牛奶
3
加热熬煮成250ml左右即可
4
一碗奶精就熬好了。放凉待用
5
将除了黄油和迷迭香之外的食材都放入面包机中
6
面包机选择揉面功能，将面团揉至光滑即可
7
加入黄油，继续揉面
8
将面揉至完全阶段
9
能撑出非常强韧的薄膜。开始进行发酵
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揉好的面团进行基础发酵。直到面团变成2.5倍大
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将发酵好的面团用手掌压扁，轻揉1-2分钟，使面团充分排出空气，重新变小
12
在面团上撒上迷迭香碎
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将迷迭香揉进面团，揉均匀即可
14
将面团分成6等份
15
一个面团分成三份
16
揉圆搓成长条。将三根长条从一头掐紧，编成辫子
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辫子面团就做好了
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将辫子形状的面团放入烤盘中
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将烤盘放入烤箱中，放一碗开水在底部，进行二次发酵，大约1个小时
20
面团发酵到原来的2倍大即可。预热烤箱180度预热10分钟
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在面团表面刷一层全蛋液。然后放入预热好的烤箱，中层180度烤20-25分钟
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烘烤大约25分钟，直到表面呈金黄色即可出炉
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充满着意式情调的迷迭香奶精面包就做好了！“归一有机纯牛奶，共度美好西点时光”
成品图
迷迭香奶精面包的烹饪技巧
熬煮奶精时一定要中小火，一定要用不粘锅，500ml熬煮到250-300ml即可。只做出来的面包奶香浓郁，面包都是奶黄奶黄色的，非常诱人！