坚果酥
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
这款坚果酥选用了榛子、核桃、美国大杏仁、花生四种坚果。得益于这四种坚果都富含蛋白质、矿物质、微量元素、维生素，膳食纤维，营养很丰富，功效很多，由此，这款坚果酥具有补脑、健脑，补脾胃，降低胆固醇，防治血管硬化，润泽肌肤，减肥，增强免疫力，延缓衰老等养生保健作用。
坚果酥营养建议
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含糖量 27.16克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
坚果酥的食材2人份
- 植物油60g
- 鸡蛋1个
- 低筋面粉120g
- 白砂糖60g
- 泡打粉1/3茶匙
- 鸡蛋液适量
- 坚果仁120g
坚果酥的做法
1
榛子、核桃、美国大杏仁、花生去壳取仁
2
称好需要的食材
3
植物油与白砂糖搅拌均匀
4
打入鸡蛋搅拌均匀
5
筛入面粉、泡打粉搅拌均匀
6
坚果仁切碎
7
坚果仁入面中，和成面团
8
切成块，成坚果酥坯
9
烤盘涂少许油，摆入坚果酥坯，再刷鸡蛋液
10
烤盘入烤箱中层，160度，上下加热，18分钟左右烘焙
成品图
坚果酥的烹饪技巧
坚果的选用，依据个人的喜好及身体状况而定
烤箱温度、烘焙时间的设置依据具体情况确定