宫保鸡丁
- 炒
- 酱香味
- <15分钟
- 初级入门
算是一道家常菜，孩子每次去食堂都会点，索性我也在家学着做，其实真的是简单美味。
宫保鸡丁营养建议
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含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
宫保鸡丁的食材2人份
- 鸡胸脯肉3小块
- 胡萝卜半根
- 柿子椒1个
- 黄瓜半根
- 豆瓣酱2勺
- 盐少许
- 油适量
宫保鸡丁的做法
1
鸡胸脯肉切丁，待用
2
用料酒、淀粉腌制一下切好的肌肉块
3
葱姜蒜切好备用
4
胡萝卜切丁
5
黄瓜切丁
6
青椒切丁
7
将油烧制7、80度的时候，放入腌制好的鸡肉爆炒
8
鸡肉的颜色都变了以后放入切好的蔬菜丁
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放入两勺豆瓣酱，然后翻炒大概5~6分钟即可出锅
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成品图
宫保鸡丁的烹饪技巧
豆瓣酱是最最关键的一个调料，因为里面已经有咸味了，所以可以不用或者少放一些盐在里面