北方元宝馄饨
- 其它工艺
- 家常味
- <15分钟
- 中级掌勺
这段时间，儿子早餐就爱吃馄饨。它的做法特别简单，平时没事的时候，包好放冰箱储存，早上起来煮一煮就搞定，花不了十分钟，特别省事。 馄饨其实也就是我们说的抄手，不过包法不一样，叫法也自然不一样。北方元宝馄饨是我一个北方朋友教我做的，包法简单快速，但是造型还不赖吧？~O(∩_∩)O~我特意拍了元宝馄饨的详细做法，包你一看就会~
北方元宝馄饨营养建议
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含糖量 1.12克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
北方元宝馄饨的食材2人份
- 猪肉(瘦)500克
- 抄手皮350克
- 鸡蛋1颗
- 盐2小勺
- 老姜2片
- 小葱1颗
北方元宝馄饨的做法
1
备好食材：猪瘦肉、抄手皮、鸡蛋、姜片、葱花
2
猪瘦肉洗净，砍成肉馅；老姜洗净后，剁成姜末，同肉馅混合；调入盐，再打入1颗鸡蛋
3
用筷子往一个方向划圈，直至肉馅混合均匀，有黏性；调入葱花，继续用筷子往一个方向划圈；馄饨馅做好了
4
取一张抄手皮，放入肉馅，抄手皮往下折，盖住肉馅；如图所示
5
包住肉馅的抄手皮，继续放下折，如图所示；
6
用手指头在肉馅位置（侧面）顶一下，如图所示
7
将肉馅两侧的皮稍微重叠后，捏在一起即可，如图所示
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【北方元宝馄饨】就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧
成品图
北方元宝馄饨的烹饪技巧
馄饨肉馅可根据个人喜好调整
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