XO干贝酱拌凉拌面
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
XO干贝酱的主要由扇贝的干制品干贝制成，营养丰富，与海参、鲍鱼齐名，并列为海味中的三大珍品。它的闭壳肌干制后即是干贝，被列入八珍之一。人们形容食后XO干贝酱三日，犹觉鸡虾乏味。足见干贝的鲜美，用于拌面鲜香麻辣，辣而不烈，是拯救味蕾的福星
XO干贝酱拌凉拌面营养建议
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含糖量 4.34克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
XO干贝酱拌凉拌面的食材2人份
- 宽挂面100克
- 水1100克
- 盐3克
- 辣椒面3克
- 生抽12克
- 黄瓜100克
- 醋8克
- 长剑牌鲍鱼干贝XO酱10克
- 食用油10克
XO干贝酱拌凉拌面的做法
1
食材大合集，黄瓜清洗干净切成丝
2
水烧开放入挂面，用筷子轻轻把面条划开，防止粘黏在一起
3
继续煮开，再煮7分钟左右
4
用漏勺捞出放在早已备好的凉水里冲洗一下
5
再用漏勺把面条从凉水里，捞出控一下水，放在碗里放入盐，生抽，醋
6
加入辣椒面搅拌均匀
7
放切好的黄瓜丝搅拌均匀
8
再挖2勺长剑牌鲍鱼干贝XO酱，搅拌均匀n爱上我，只需要一口，我就是长剑牌鲍鱼干贝XO酱
成品图
XO干贝酱拌凉拌面的烹饪技巧
每种面条宽窄和劲道不一样，根据面条容易熟的程度掌握时间n2.每个人口感不同，根据自己的喜好添加或者减少佐料