炸酱面
- 煮
- 酱香味
- <15分钟
- 初中水平
好喜欢吃的面条
炸酱面营养建议
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含糖量 10.29克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
炸酱面的食材2人份
- 面条150克
- 柿子椒1个
- 肉末50克
- 灰树花20克
- 木耳(水发)20克
- 油8克
- 盐1克
- 甜面酱10克
- 黄豆酱10克
- 姜3克
- 蒜子1粒
炸酱面的做法
1
灰树花和云耳用清水浸软洗净
2
准备好肉末、姜末、蒜末
3
青椒切丝，灰树花和云耳切碎
4
烧开水，加入青椒丝灼至断生
5
捞出待用
6
加入面条煮至熟
7
盛出装盘
8
码上青椒丝
9
热锅入油，爆香姜蒜末，加入肉末
10
加入黄豆酱和甜面酱
11
加入清水，煮3~4分钟
12
加入肉酱便可
成品图
炸酱面的烹饪技巧
青椒灼至断生更爽口