炼奶蛋挞
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
蛋挞，做过多口味的，冰箱里还有一些挞皮，家里还有大瓶的炼奶，又换了个大烤箱，于是乎，就做了这一款炼奶蛋挞，大烤箱一次可以烤18个，这感觉太好了。我用的是6个挞皮的方子，但是做了18个，方子用量翻倍即可。 还是这句话，有机会自已做挞皮。
炼奶蛋挞营养建议
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含糖量 22.19克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
炼奶蛋挞的食材2人份
- 蛋挞皮6个
- 鸡蛋黄2个
- 炼奶62克
- 牛奶62克
- 白糖24克
- 低粉2克
炼奶蛋挞的做法
1
蛋挞皮从冰箱取出，趁还没软的时候整好形状，摆入烤箱
2
鸡蛋三个，打入深盆中
3
加入白糖搅匀
4
加入牛奶，炼奶，搅匀
5
加入奶粉，搅匀
6
蛋液过滤
7
蛋液用勺子舀入挞皮中。放入预热好的烤箱上层，上下火180度，我烤了有40分钟
8
放凉开吃
成品图
炼奶蛋挞的烹饪技巧
蛋液过滤下，会更顺滑
烤的时候注意下温度，最后几分钟守在烤箱边观火。烤箱大小，温度和时间均会有所不同的。我用过大中小好几款烤箱了。别怪我没告诉你哦