鱼香茄条
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
鱼香茄条
鱼香茄条营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
鱼香茄条的食材2人份
- 茄子适量
- 葱花适量
- 水淀粉适量
- 生抽适量
- 醋适量
- 糖适量
- 葱适量
- 郫县豆瓣酱适量
- 蒜适量
- 姜适量
- 小米辣适量
鱼香茄条的做法
1
茄子去皮，切成长条
2
均匀的裹上淀粉
3
油温七成热，放入切条，中火炸至微金黄捞出备用
4
锅中放油，倒入葱，姜，蒜，小米辣炒香
5
再放入郫县豆瓣酱炒出红油
6
倒入炸好的茄条，加入生抽，醋，糖，翻炒均匀
7
最后倒入水淀粉勾芡，撒些葱花即可
成品图
