笨鸡烧菌菇
- 炖
- 家常味
- <90分钟
- 新手尝试
隔那么一段时间总是喜欢去厨房里捣腾一番，老妈总说我没事儿就喜欢各种折腾，也是，隔那么几天我就喜欢把我的衣柜呀、鞋柜呀、壁柜呀还有厨房的种个抽屉都弄出来翻一翻，凡是有两年没动过的东西就统统扔掉，放着占地儿又派不上用场，而厨房里的各种干货也是平时喜欢买，买回来我不做饭老妈就想不起来用，就只有我自己在周末的时候想着法儿的消耗，要不就是摆在显眼的地方提醒老妈做饭的时候记得先做这些，要不越积越多，最后被扔的还是居多，所以现在我也慢慢的养成一个习惯，在准备下手买的时候还是先去厨房里看一看，避免积旧压新。
笨鸡烧菌菇营养建议
-
含糖量 1.33克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
笨鸡烧菌菇的食材2人份
- 鸡(土鸡，家养)600克
- 木耳(水发)30克
- 香菇50克
- 花椒2克
- 姜蒜30克
- 料酒20毫升
- 豆瓣酱30克
- 生抽20毫升
- 盐2克
- 香菜20克
笨鸡烧菌菇的做法
1
木耳和香菇提前用水泡发
2
鸡肉先过水焯一下去掉血水后捞出备用
3
热锅放油，下豆瓣酱、花椒粒、姜蒜炒出香味
4
加入鸡肉同炒
5
淋入料酒炒香
6
加入适量的清水，淋入生抽
7
肉炖上三十分钟后再加入木耳和香菇
8
加入盐再炖十五分钟左右
9
肉炖好后大火收汁，起锅前加入香菜段即可
成品图
笨鸡烧菌菇的烹饪技巧
里面的杂菌可以换成其他的菌类，家里有啥就放啥吧
笨鸡的肉比较老，所以炖的时间要稍微长点儿