红薯吐司卷
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
红薯和吐司新吃法，外皮酥脆可口，内馅甜而不满并且营养丰富，请就跟我一起来学做这道即是早餐又可以当点心的红薯吐司卷吧！ 食谱中用到了亚麻籽油，亚麻籽油是一种营养价值很高的植物蛋白质，富含不饱和脂肪酸，维生素E，具有抗病毒、抗血栓、降血脂的作用，还能抗氧化。
红薯吐司卷营养建议
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含糖量 20.23克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
红薯吐司卷的食材2人份
- 吐司6片
- 阿胶枣5个
- 核桃仁25克
- 亚麻籽油1大匙
- 红薯400克
- 牛奶1-2匙
- 全蛋液20克
- 黑芝麻少许
- 玉米油少许
红薯吐司卷的做法
1
把红薯切皮切块，入微波中加热约5分钟至熟。请根据切的厚度大小调整加热时间
2
用刀切去吐司的四边
3
核桃仁放入微波炉中加热约1分半钟，放凉后掰碎或切碎，红枣去核切碎
4
红薯泥趁热用勺子捣碎，加入红糖、红枣碎和熟核桃仁拌匀，再加入亚麻籽油和1～2匙牛奶拌匀
5
把吐司用擀面杖擀成薄片，抹上拌好的红薯馅料，中间可以多抹点
6
自下而上的卷起来
7
依次摆入不粘烤盘上，刷上一层玉米油，接着刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻
8
入预热好的烤箱中，上下火180度约烤15分钟，吐司卷表面上色即可。亚麻公社，正宗亚麻籽油，呵护家人健康的放心油！
成品图
红薯吐司卷的烹饪技巧
请按各自烤箱情况酌情调整烘烤的温度和时间
红薯可以直接上蒸锅蒸熟，若是锅内蒸煮水分比较多，后期就不需要加牛奶增加湿润度了，加牛奶这个步骤可以省略
现做现吃口感最佳，建议选择蜜红薯，味道会更好些