诗文 | 平底锅小面包 宝宝辅食食谱 |
释义 |
![]() 平底锅小面包 宝宝辅食食谱
参考月龄:12个月以上 做法超级简单,手残党新手党都不在话下,步骤简单,工具方便,但是做出的味道可以一点也不马虎。 咬一口,暄软又蓬松的口感,丝毫不比烤箱版逊色哦~绝对是宝宝们的最爱。 平底锅小面包 宝宝辅食食谱营养建议
平底锅小面包 宝宝辅食食谱的食材2人份
平底锅小面包 宝宝辅食食谱的做法
1
![]() 参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:高筋面粉125克、牛奶20克、糖10克、植物油5克、白芝麻3克、酵母1克、鸡蛋1个 辅料:黄油5克 操作时间:50分钟 难度分析:初级
2
![]() 酵母放入牛奶中,搅拌至融化。
3
![]() 倒入高筋粉中,加入糖、植物油、鸡蛋
4
![]() 加入牛奶,搅拌成絮状。 面粉吸水性不同,牛奶可以不一次性全部倒进去,根据面团的软硬程度酌情增减,直到可以揉成柔软的面团就ok了
5
![]() 揉成光滑面团,这个面团不需要揉出膜
6
![]() 将面团盖上保鲜膜,在30-40℃下发酵1个小时左右,直到面团充分变大到原来的2倍大小左右
7
![]() 手上和案板上撒一些干面粉防粘,取出面团揉匀,用擀面杖擀成面片
8
![]() 接着刷薄薄的玉米油,边缘留出1厘米,这样方便接口更好的粘合
9
![]() 撒入上熟白芝麻,从一端慢慢的卷起。
10
![]() 切成大小均匀的段
11
![]() 切口冲上,整理成圆形,轻轻按扁
12
![]() 所有面团都整成圆形以后,盖上保鲜膜醒发15分钟。
13
![]() 平底锅小火烧热,融化黄油,把面饼放入锅中。黄油香味儿比较足,用玉米油也可以的呀。 烤箱版:面饼放进铺好硅油纸的烤盘中,调至上下火170度烤20分-25分钟钟就可以了。烤的时候,随时看一下上色情况,可别烤糊了
14
![]() 盖上盖子,小火慢煎就好了
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![]() 翻面,小火接着烙,烙至饼双面黄金,注意不要让面包煎糊掉哦
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![]() 出锅!太香了,卖相也相当诱人了,简简单单平底锅就能做出来。趁着周末,你又可以开始造作起来呀。
成品图
平底锅小面包 宝宝辅食食谱的烹饪技巧君君小提示: |
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