炒羊血
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
羊血可以补血，因为羊血里含多有种蛋白质和少量纤维蛋白，所含的蛋白质种类较多，都是可以造血的元素，所以可以补血。味道独特，偶尔吃吃还是觉得挺好吃的。这次买了几块羊血挺好的，没有羊腥味和别的味道，涮火锅吃也觉得挺好吃。剩下的用来爆炒，老公说特别香，用了白酒和调料，吃不出来不好的味道。
炒羊血营养建议
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含糖量 5.25克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
炒羊血的食材2人份
- 羊血250克
- 油 5克
- 花椒 1克
- 八角 1克
- 盐 2克
- 蒜 3克
- 干辣椒 1克
- 葱 3克
- 姜 3克
- 白酒5克
炒羊血的做法
1
锅里倒入油，放入花椒、八角、蒜、干辣椒炸出香味。
2
放入切块的羊血，同时加入葱和姜。轻轻摇晃锅，翻翻边缘。
3
淋少许白酒去腥。
4
加入盐，可以适当颠颠锅。
5
最后加洗许鸡精出锅
成品图
炒羊血的烹饪技巧
羊血容易破碎，切不敢用铲子乱翻
最后用平底不粘锅来炒，效果会比较好