小炒肉丁
- 炒
- 香辣味
- <30分钟
- 初中水平
早午来一道下饭的炒菜吃
小炒肉丁营养建议
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含糖量 3.78克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
小炒肉丁的食材2人份
- 猪肉200克
- 毛豆100克
- 尖椒10
- 红椒1个
- 白糖4克
- 生抽5克
- 豆豉1勺子
- 蒜3克
- 料酒3克
- 淀粉2克
小炒肉丁的做法
1
猪肉200克
2
切成肉丁
3
然后加料酒 淀粉抓匀腌20分钟
4
红椒及尖椒切粒
5
毛豆清洗干净
6
然后加入锅里炒，炒至七成熟
7
炒好后装盘
8
锅里加入油加入腌好的肉粒
9
然后快速炒散
10
炒黄后加入蒜和姜炒匀
11
炒匀炒散后加入青红椒
12
翻炒均匀后加入一勺子豆豉
13
然后不停的翻炒，大火炒三分钟
14
然后加入炒过的毛豆
15
翻炒均匀
16
加入生抽炒
17
然后加入白糖
18
快速翻炒均匀
19
炒匀炒入味后加入鸡精
20
炒好装盘
成品图
小炒肉丁的烹饪技巧
其它的配菜可以按自己喜欢的增加，毛豆可以改成韭菜或其它的都行