鸡腿菇炒尖椒
- 炒
- 蒜香味
- <5分钟
- 初级入门
鸡腿菇味道鲜美，口感滑嫩，有益脾胃，清心安神的功效，具有极高的营养价值，和药用价值，这道菜可谓是大补哦。漂亮美味好吃看得见哦。
鸡腿菇炒尖椒营养建议
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含糖量 8.12克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鸡腿菇炒尖椒的食材2人份
- 鸡腿菇400克
- 尖椒1个
- 猪肉25克
- 蒜5瓣
- 姜少许
- 葱少许
- 盐3克
- 鸡精2克
- 水淀粉50克
- 花椒粒6粒
鸡腿菇炒尖椒的做法
1
鸡腿菇洗干净
2
将洗干净的鸡腿菇热水焯后投凉
3
尖椒去筋，末刀切片。备用
4
猪肉改刀切片备用
5
葱姜蒜小料切碎备用
6
锅置底油，加花椒粒出香味后加入葱姜蒜炒香
7
加入肉片炒至肉片变成白色
8
将尖椒片倒入锅里翻炒
9
尖椒炒至颜色变得更绿
10
将控干水分的鸡腿菇倒入锅内
11
大火快速翻炒
12
锅内加盐
13
加鸡精
14
加水淀粉
15
大火快速翻炒至收汁后加一点蒜末
16
翻勺装盘了
成品图
鸡腿菇炒尖椒的烹饪技巧
热水炒鸡腿菇，然后投凉
鸡腿菇一定要控干水份(用手挤干)
注意掌握好火候。大火翻炒尖椒的颜色会翠绿翠绿的