麻辣凉拌腐竹-连吃几天都不腻
- 拌
- 麻辣味
- <10分钟
- 新手尝试
腐竹不常吃，但今天这个拌完的腐竹，我打算常吃了
麻辣凉拌腐竹-连吃几天都不腻营养建议
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含糖量 13.02克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
麻辣凉拌腐竹-连吃几天都不腻的食材2人份
- 腐竹3根
- 粗辣椒面1勺
- 细辣椒面1勺
- 花椒面1勺
- 蒜末1勺
- 细香葱1勺
- 白芝麻1勺
- 生抽3勺
- 醋2勺
- 白糖1小勺
- 盐1小勺
- 香菜1根
麻辣凉拌腐竹-连吃几天都不腻的做法
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腐竹用开水泡软
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泡软后的腐竹再煮几分钟
3
之后切段
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碗里放入粗辣椒面 细辣椒面 花椒面 葱花 白芝麻 蒜末（各一勺）
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浇上热油，拌匀
6
倒入腐竹里，翻拌均匀
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调料汁:3勺生抽 2勺醋 1小勺白糖 1小勺盐，调匀
8
腐竹里倒入料汁
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最后切点香菜末进去，拌匀就OK了
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真的是非常好吃的凉菜
成品图
麻辣凉拌腐竹-连吃几天都不腻的烹饪技巧
腐竹一定提前泡发软，还要再煮一下（2-3分钟就OK），这样的腐竹软而不烂，口感正好，万能料汁的做法一定收藏好