猪肚鸡
- 炖
- 咸鲜味
- <数小时
- 初级入门
周末用心为家人煲一锅汤，超赞哦！
猪肚鸡营养建议
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含糖量 4.83克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
猪肚鸡的食材2人份
- 猪肚1只
- 母鸡500克
- 面粉少许
- 盐适量
- 生姜8片
- 红枣4颗
- 枸杞少许
- 白胡椒10粒
猪肚鸡的做法
1
猪肚要使劲清洗，加生粉和醋，数次揉搓，我是头一天晚上开始洗，泡，第二天早上又洗
2
猪肚和鸡分别焯水，待凉，把鸡装到猪肚里，封口
3
先炒猪肉丁，煸炒出油，加水，把猪肚鸡放入，大料包用纱布包裹，大火炖就行
成品图
猪肚鸡的烹饪技巧
全程要有耐心，大概要炖3个多小时