五彩豆腐
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
真的是五种食材。
五彩豆腐营养建议
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含糖量 4.13克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
五彩豆腐的食材2人份
- 豆腐一块
- 鸡蛋一个
- 柿子椒半只
- 黑木耳5-6朵
- 清水适量
- 盐一勺
- 鸡精一点点
- 淀粉适量
- 糖半勺
- 玉米油10毫升
五彩豆腐的做法
1
木耳泡发，清洗干净。准备好其他材料
2
切丁。鸡蛋打散
3
锅里倒入玉米油，开中火烧热
4
倒入全蛋液。蛋液略凝固后，翻面
5
两面金黄后，取出，切块
6
豆腐切块
7
另外取一锅，放入半锅清水，将水烧开。然后倒入蔬菜丁。煮开
8
煮一会然后倒出
9
锅里，另外加干净清水。适量即可
10
倒入焯水的食材
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倒入鸡蛋块。煮开
12
加入盐、糖，调味，搅匀
13
加入一点点鸡精
14
搅匀后，倒入芡汁勾芡。玉米淀粉用一点清水化开，搅匀倒入即可
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等锅里汤汁变浓稠即可关火
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装盘
成品图
五彩豆腐的烹饪技巧
味道可以根据自己口味调！2、略清淡的口味！