日式濑户风味黑米饭团
- 蒸
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
通常黑色食物富含氨基酸和矿物质，普遍具有有补肾养血，润肤的作用。内蒙古地区的格林诺尔有机黑米，有着得天独厚的生长条件，煮出来的黑米有着浓郁的米香味，用它来做日式濑户风味的饭团，表皮香脆，内里咸鲜可口，别提有多好吃啦！
日式濑户风味黑米饭团营养建议
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含糖量 29.75克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
日式濑户风味黑米饭团的食材2人份
- 格林诺尔有机黑米150克
- 濑户风味调味松适量
- 食用油少许
- 开水适量
日式濑户风味黑米饭团的做法
1
准备好格林诺尔有机黑米150克
2
将黑米放入大碗中，倒入足量的开水浸泡。因为黑米的米粒外部有坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米最好浸泡一夜再煮，我用的是开水浸泡，最短也要三个小时以上
3
将浸泡好的黑米放入电饭煲中，加入开水煮熟。米与水的比例是1:1
4
香喷喷的黑米饭煮好啦
5
准备好日式濑户风味调味松，里面有鲣鱼干、海苔、芝麻、蛋黄粉，很丰富哦
6
开始包饭团，舀一勺黑米，包成团，然后在中间压扁，包入濑户风味调味松，再包成三角形饭团，一定要把饭团压紧实
7
不粘锅烧热后，滴入少许食用油，用硅胶刷刷匀，放入包好的饭团，两面煎脆
8
出锅后，在表面撒上濑户风味调味松即可。格林诺尔有机黑米，以黑养黑，营养价值高
成品图
日式濑户风味黑米饭团的烹饪技巧
黑米外部有坚韧的种皮包裹，不易煮烂，所以黑米最好先浸泡一夜再煮。这次我用的开水浸泡，最少也要浸泡三小时以上
因为要做饭团，米一定要有黏稠性，故在浸泡后煮饭，米和水的比例控制在1:1之间
包饭团时，一定要把米按压紧实