韩式辣炖带鱼
- 炖
- 其它口味
- <30分钟
- 初中水平
之前表妹去济州岛吃了炖带鱼，回来一直念念不忘，我按她形容，猜测做法，做了这锅，虽然她说和济州岛味道不太一样，可是！也是很好吃！！！ 热乎乎辣乎乎的一锅，汤汁拌米饭真的太爽！ 甜甜辣辣的南瓜！萝卜也是水嫩！土豆炖的很入味！ 配料可以按自己喜好去更换，我觉得南瓜一定要加！！！用地瓜感觉也会不错耶！ 一锅炖！又容易又好吃！！！热乎乎的太爽了！
韩式辣炖带鱼营养建议
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含糖量 4.55克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
韩式辣炖带鱼的食材2人份
- 带鱼500克
- 土豆100克
- 南瓜120克
- 白萝卜200克
- 洋葱50克
- 大葱27克
- 青辣椒11克
- 生姜 【A组】3片
- 盐【A组】1/4茶匙
- 料酒【A组】1大勺
- 酱油【B组】3大勺
- 味淋【B组】2大勺
- 清酒【B组】2大勺
- 糖【B组】1茶匙
- 蒜蓉【B组】1勺
- 韩式辣酱【B组】1大勺
- 韩式大酱【B组】1大勺
- 韩式辣椒粉【B组】1大勺
韩式辣炖带鱼的做法
1
带鱼切段，放【A组】腌制30分钟；土豆白萝卜都去皮，切5mm左右的厚片；南瓜去皮切块；洋葱切丝；大葱和青辣椒切小段；【B组】提前拌匀备用
2
炖锅里加土豆+南瓜+白萝卜+1/3的【B组】+水，水大概淹没食材就可以了，大火烧开加盖改中小火，炖10分钟
3
炖10分钟后，加洋葱+带鱼
4
把剩下的【B组】酱料淋在带鱼上，继续加盖中火炖12分钟
5
撒上大葱+青辣椒，开盖，大火烧3分钟，这五分钟用勺子把汤汁淋在带鱼上
成品图
