香甜好吃的蜜红豆奶香华夫饼，超简单！
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
说到华夫饼，那香甜的味道绝对让人拒绝不了，那凹凸的造型也是非常华丽的呢。当早餐很合适，做下午茶也完美！网上流行多个华夫饼的做法，最常见的是蛋糕版和发酵揉面团这两款，蛋糕版的需要打发蛋白，发酵的需要揉面，这两款都很简单，今天先给大家介绍下发酵版本吧。
香甜好吃的蜜红豆奶香华夫饼，超简单！营养建议
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含糖量 31.85克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香甜好吃的蜜红豆奶香华夫饼，超简单！的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 黄油15克
- 鸡蛋1个
- 牛奶100克
- 零卡糖20克
- 耐高糖酵母2克
- 蜜红豆适量
香甜好吃的蜜红豆奶香华夫饼，超简单！的做法
1
首先准备好全部的食材
2
除黄油外全部面团材料放入厨师机，一点点提速搅打10来分钟，再加入室温软化好的黄油，再次搅打10来分钟
3
把面团收拢光滑放入发酵盒，发酵至两倍大
4
面团发酵好后拿出排气，均分成10等份，收拢光滑后松弛5分钟
5
包入蜜红豆，收口
6
全部包好后放入发酵盒，再次发酵半小时
7
预热华夫饼机，放入面团，轻轻压扁
8
放入华夫饼机，中高火烤制4-5分钟
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烤制过程中可以打开观察颜色，也可中途调整下方向让受热更均匀
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根据不同的火力，成品的颜色也略有差异，这个主要看个人喜好喽
成品图
香甜好吃的蜜红豆奶香华夫饼，超简单！的烹饪技巧
面粉品牌不同，吸水量也不同，液体根据面团状态进行调整，第一次制作，最好预热点液体为佳
每款机器的温度是会有所差别的，需根据自己的机器脾气酌情调整温度