火麻仁山药排骨汤
- 炖
- 咸鲜味
- <数小时
- 新手尝试
广西有个叫巴马的地方是个长寿乡，当地就出产一种叫火麻的，巴马火麻是目前世界上唯有的一种能够溶解于水的植物油，是巴马人长期食用得以健康长寿重要原因之一。长期食用，不仅对慢性神经炎、便秘、高血压和糖尿病等有显著疗效，还有养心益血、延年益寿之功。 去广西旅游的朋友带回来的礼品，今天就用就它来煮个排骨汤试试!
火麻仁山药排骨汤营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
火麻仁山药排骨汤的食材2人份
- 排骨250g
- 火麻仁20g
- 山药半根
- 盐半小勺
- 料酒1小勺
- 生姜3片
- 枸杞15颗
- 细香葱1根
火麻仁山药排骨汤的做法
1
传说中的巴马火麻仁 清洗干净加水放料理机打碎
2
多打几次，火麻仁的浆就出来了 过滤一下，我用的筛子，最好用纱布过滤
3
过滤好的火麻仁浆，我先煮了一下 排骨加少许料酒炒水，变色后捞出冲洗干净
4
山药切段 把炒好水的排骨放入炖锅中，加姜片
5
再放入山药段 加入火麻仁浆和少许枸杞
6
炖2小时，加盐调味，最后撒点香葱即可
成品图
火麻仁山药排骨汤的烹饪技巧
火麻仁的用量应该控刺在9—30克之间，过量食用可发生中毒
汤色应该是白色的，我家的枸杞受潮了，所以炖出来全是枸杞的颜色了