杂烩菜拌面
- 拌
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
我家的主食经常是面，特别是上班的时候，有时时间太紧张，就会将肉和菜放在一锅煮，煮好就是鲜香味美的卤子，煮好面条一拌，那滋味特别鲜香。有时煮好一锅都要抢着喝，面下少了都不够喝呢。至于做卤子的菜可以随自己喜好，最主要的猪肉馅和黄豆酱不可缺少就行。喜欢吃面条的亲一定要试试这种做法，简单易学，特别节省时间，家里有什么菜就放什么菜，绝对会让你吃了这顿想下顿！哈哈，不说了，还是看下详细做法吧！
杂烩菜拌面营养建议
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含糖量 17.43克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
杂烩菜拌面的食材2人份
- 干面条300克
- 芹菜100克
- 猪肉馅100克
- 卷心菜100克
- 豆腐100克
- 绿豆芽100克
- 花生油3勺
- 黄豆酱1汤匙
- 葱1棵
- 姜1块
- 盐2克
- 料酒1勺
- 酱油2勺
杂烩菜拌面的做法
1
芹菜去根去叶清洗干净切末
2
葱姜切碎
3
准备好肉馅
4
圆白菜洗净切小块
5
豆腐洗净切小丁
6
锅中热油倒入肉馅炒到变色，加料酒炒匀
7
将葱姜末倒入炒匀
8
倒入黄豆酱炒匀
9
加适量水
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加入酱油拌匀
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锅中倒入圆白菜煮开
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倒入芹菜碎
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倒入豆腐
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倒入绿豆芽再煮1分钟加盐调味即可
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盛出作为卤子
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另一个锅中烧开水下入面条煮熟
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将面条捞出舀入卤子开吃吧
成品图
杂烩菜拌面的烹饪技巧
菜类可以根据个人的喜好放入