蒜香蚂蚁上树
- 炒
- 蒜香味
- <5分钟
- 初级入门
因为孩子们爱吃蒜蓉粉丝蒸扇贝里面的蒜蓉及粉丝，后来发现和蚂蚁上树可以合并一下。
蒜香蚂蚁上树营养建议
-
含糖量 5.95克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
蒜香蚂蚁上树的食材2人份
- 红薯粉丝150克
- 蒜1头
- 肉馅100克
- 老抽1勺
- 蚝油1勺
- 蒸鱼豉油2勺
- 盐1克
- 淀粉1勺
- 糖1克
蒜香蚂蚁上树的做法
1
蒜剥好洗净，粉丝剪短，冷水泡软
2
肉馅放上淀粉抓匀，蒜切成蒜蓉
3
锅烧热，倒油，把蒜蓉炒香，变成浅金黄色
4
继续加肉馅，炒开，加入盐，老抽，蚝油，蒸鱼豉油
5
倒入粉丝，翻炒至熟软
6
出锅装盘
成品图
蒜香蚂蚁上树的烹饪技巧
炒蒜蓉时候边缘会先熟变色，为保证受热均匀，所以全程需要不断翻炒