鱼香肉丝
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
很下饭的家常菜
鱼香肉丝营养建议
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含糖量 5.11克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鱼香肉丝的食材2人份
- 猪肉400克
- 柿子椒1个
- 胡萝卜1根
- 木耳(水发)100克
- 白糖1勺
- 蒜末适量
- 香醋2勺
- 食盐半勺
- 鸡精半勺
- 生抽2勺
- 白酒半勺
- 豆瓣酱1勺
- 淀粉3勺
- 生姜适量
鱼香肉丝的做法
1
猪肉洗净切丝加入半勺料酒，2勺生抽，2勺淀粉搅拌均匀腌制10分钟
2
胡萝卜木耳和青椒洗净切丝
3
2勺香醋，1勺白糖，半勺鸡精，半勺食盐，1勺淀粉，适量清水搅拌均匀调成酱汁备用
4
锅中倒油，放入蒜末和姜丝爆香
5
放入肉丝煸炒
6
煸炒至肉丝完全变色时加入胡萝卜木耳还有青椒翻炒
7
翻炒均匀后倒入调好的料汁继续翻炒
8
再翻炒一回待完全熟后装盘即可