素炒面
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
几样简单的食材搭配炒面，味道清爽开胃
素炒面营养建议
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含糖量 7.14克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
素炒面的食材2人份
- 面条（生）200克
- 西红柿1个
- 尖椒1个
- 卷心菜200克
- 色拉油2汤匙
- 小葱1棵
- 食盐3克
- 干辣椒3个
- 生抽酱油1汤匙
素炒面的做法
1
食材备齐
2
尖椒切丝，包菜切丝，西红柿切丁，葱切葱花，干辣椒去籽
3
锅加水烧开，下入面条煮制4-5分钟至断生
4
捞出放冷水中投凉，捞出沥水待用
5
锅加油烧热，下入葱花，干辣椒爆香
6
下入包菜大火翻炒至稍变软，在加入尖椒，西红柿翻炒1-2分钟
7
加入面条，盐，酱油，翻炒均匀即可，盛出装盘
成品图
素炒面的烹饪技巧
面条煮至断生即可，炒制时还要加热，要旺火快炒