苦瓜海带瘦肉汤
- 煮
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
海带富含碘质和钙质，对于排毒的效果也十分显著。 苦瓜可以提高免疫力，还有降糖的作用。苦瓜有清热明目、降暑的作用。
苦瓜海带瘦肉汤营养建议
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含糖量 1.47克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
苦瓜海带瘦肉汤的食材2人份
- 苦瓜1根
- 海带100克
- 猪里脊肉200克
- 油1勺
- 盐1小勺
- 鸡精1小勺
- 香油2滴
- 料酒1勺
- 胡椒粉1小勺
- 淀粉1勺
苦瓜海带瘦肉汤的做法
1
苦瓜去籽后切丝
2
海带泡发洗净切丝，猪里脊肉切丝，苦瓜切丝
3
猪里脊肉用料酒 盐 胡椒粉 淀粉腌制十分钟
4
锅中放水，加入盐烧开，放入苦瓜焯水后过凉
5
锅热油，爆香葱末
6
放入肉丝
7
翻炒变色后盛出备用
8
放入海带翻炒一下
9
然后放入苦瓜
10
加入水煮十分钟
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然后放入肉丝继续煮五分钟
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加入盐调味
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加入鸡精
14
加入胡椒粉
15
淋入香油即可关火
成品图
苦瓜海带瘦肉汤的烹饪技巧
苦瓜焯水可以去掉一部分苦味
最后放入即可泡好的枸杞，吃起来甜甜的， 可以综合一下苦瓜的苦味