糖醋排骨
- 烧
- 酸甜味
- <90分钟
- 初中水平
我家孩子非常喜欢吃糖醋排骨，基本上我家的餐桌上一周有三次是糖醋排骨的。
糖醋排骨营养建议
-
含糖量 1.26克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
糖醋排骨的食材2人份
- 排骨500克
- 芝麻适量
- 盐 2克
- 糖5克
- 白醋3勺子
- 生抽 1勺子
糖醋排骨的做法
1
切好的排骨放冷水锅里煮一会，煮出一层脏东西
2
然后把水换掉，把排骨洗干净，放进锅里加入干水的水
3
大火煮开然后炖45分钟
4
这是煮好的排骨，捞出来晾干
5
锅时倒入比平时炒菜多一倍的油
6
然后把控干水份的排骨放锅时煎
7
煎至两面金黄，然后装盘里
8
锅里留油，倒入4勺子白糖
9
然后加入3勺子白醋及煮排骨的汤
10
然后在滴一勺子生抽
11
大火煮开，然后在煮几分钟，煮至汤颜色变浓，然后加入排骨
12
加入排骨炖十分钟慢慢汁少点颜色越来越亮后加点生芝麻
13
这时候汤已经差不多收干了，可以加点盐炒匀
14
最后汤汁收干变成糖衣包裹在排骨上即可关火
成品图
糖醋排骨的烹饪技巧
糖醋排骨，真的非常的好吃，很下饭，这道菜孩子老人都喜欢吃