茄汁汤面
- 煮
- 酸甜味
- <10分钟
- 新手尝试
家有小学生，早餐实在是太重要了。其实无论大人还是孩子，都应该认真吃早餐。只有早上吃好了，一天才会元气满满，小学生处于身体发育的黄金期，早餐更是重中之重。有句话说得好，你今天如何对待身体，明天他就会如何回报你。所以不要仗着年轻身体好就不认真吃早餐。
茄汁汤面营养建议
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含糖量 29.4克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
茄汁汤面的食材2人份
- 挂面(精制龙须面)200克
- 猪肉(瘦)50克
- 小白菜100克
- 番茄沙司50克
- 葱1棵
- 姜3克
- 色拉油15毫升
- 盐2克
- 五香粉1小勺
- 芝麻油5毫升
茄汁汤面的做法
1
准备好所有的食材。最近小白菜正是鲜嫩的时候，要多吃一些
2
肉切片，葱切段姜切丝。肉片可以加少许湿粉，盐和油腌制一会，吃起来口感会比较嫩
3
小白菜洗净用清水浸泡一会，去掉老叶和根，切段待用。要先洗净再摘去根部，这样表面如果有农药残留就不会在洗的时候污染叶茎
4
炒锅放入色拉油，热锅冷油放入葱姜爆香，再放入肉片滑炒，等到肉片变色
5
加入番茄沙司炒均匀
6
加入五香粉酱油等调料，如果喜欢清淡的就不用加酱油了
7
放入小白菜
8
炒一会，等到小白菜变软就可以了
9
炒好的蔬菜这时候加入一些水
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等到水烧开后下入挂面。家中常备一些挂面，做早餐时候就很方便了
11
大约2分钟左右，挂面煮熟了，放入葱花和芝麻油调味即可。香喷喷的一碗爱心面就做好了，宝宝超爱吃
成品图
茄汁汤面的烹饪技巧
小白菜等绿叶菜在生长过程中都打农药，所以可能有农药残留，所以要先浸泡洗干净，再去根去老叶
小白菜炒过之后会特别好吃，香味浓郁，但颜色不够好看，如果喜欢青翠的，就绰水后等待面煮好再放入