诗文 | 芝麻鸡蛋薄脆饼干 |
释义 |
![]() 芝麻鸡蛋薄脆饼干
这种鸡蛋饼干是小时候最馋人的零食,有很浓郁的鸡蛋味,吃起来脆脆的,味道老好,我现在自己尝试了几遍,摸索着做出来,拿给我闺女吃一口一个停不下来,一直夸这个饼干好吃,现在的孩子口感要返璞归真了,喜欢我儿时的味道,以前那会做食品真的很有良心,鸡蛋就是鸡蛋,白糖就是白糖,从来没有什么添加剂之类,所以吃起来味道很纯真。现在自己做了,食材透明也能做出那味道,这款饼干用鸡蛋就能做,搅一搅,拌一拌,没有什么难度,而且一个鸡蛋能做30片饼干,产量真高,再也不担心,孩子一口气就把饼干吃光了。大家可以跟我学做一下吧,真心很简单! 芝麻鸡蛋薄脆饼干营养建议
芝麻鸡蛋薄脆饼干的食材2人份
芝麻鸡蛋薄脆饼干的做法
1
![]() 首先把鸡蛋磕入料理盆中,倒入食用油和糖粉,用打蛋器搅拌均匀
2
![]() 筛入低筋面粉继续混合均匀,成顺滑的面糊状,无干粉,无颗粒
3
![]() 把炒熟黑芝麻倒入面糊中,用刮刀混合均匀
4
![]() 备一个裱花袋子,把混合好的面糊装入里面
5
![]() 准备这样一个烤盘,裱花袋剪一个小口,把面糊挤入每个模型中
6
![]() 烤箱预热160度,把烤盘放入中层,上下160度烤制15分钟即可
成品图
芝麻鸡蛋薄脆饼干的烹饪技巧食用油要选择无味强烈气味,比如玉米油,葵花油,以上配方只能做30个小饼干,需要加量的话食材翻倍。这种饼干做法简单,真的0厨艺就能学会的,真心不难。我闺女就馋这小零食,又香又脆还补钙,健康好吃! |
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