黑木耳香菇肉包子
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
早餐一碗粥一只包子，即便宜又实惠，而且吃的又放心。
黑木耳香菇肉包子营养建议
-
含糖量 18.48克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
黑木耳香菇肉包子的食材2人份
- 面粉200克
- 香菇5个
- 黑木耳20克
- 猪肉馅50克
- 鸡蛋1个
- 盐1勺
- 葱2根
- 姜2片
- 料酒1勺
- 生抽1勺
- 糖20克
- 酵母2克
- 水100克
黑木耳香菇肉包子的做法
1
准备好200克面粉和2克酵母，酵母用温水化开
2
面粉里加100克水和酵母，揉成光滑的面团，放温暖处发酵
3
香菇，黑木耳预先浸泡
4
香菇，黑木耳洗净剁细加入肉泥中，再打入鸡蛋，再加盐，料酒，糖，葱，姜，生抽拌匀
5
要顺一个方向搅拌
6
面团发酵好了
7
排气，搓成长条
8
分成剂子
9
擀成中间厚，边上薄的皮子
10
包上馅
11
做成包子
12
上锅蒸，15分钟，焖3分钟
13
出锅了
成品图
黑木耳香菇肉包子的烹饪技巧
黑木耳和香菇要预先浸泡