土豆炖肉
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 中级掌勺
冬日里给家人做一道温暖的菜。东炖菜软烂好消化，菜都是大众常见的，价格不贵，家家户户几乎都会有点存货，就是土豆了。
土豆炖肉营养建议
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含糖量 7.14克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
土豆炖肉的食材2人份
- 猪肉适量
- 茄子适量
- 土豆2个
- 植物油1勺
- 料酒1勺
- 盐1勺
- 生抽1勺
土豆炖肉的做法
1
新鲜猪肉要热水洗干净，切成块，土豆和茄子都切成块备用
2
大蒜葱，姜下锅热油保持香味，把猪肉一起炒下，加料酒调味。加生抽调味，也可以用糖调色，家里有高糖的人，我就免去这步骤
3
加适量的清水，小火炖肉了
4
大约炖25分钟左右，汤汁已经吸收得差不多了，加盐翻炒
5
将土豆茄子一起下锅炖10分钟左右，汤汁几乎差不多都吸收了，可以吃了
成品图
