酱炒三丁
- 炒
- 酱香味
- <15分钟
- 初中水平
繁华过后，一切归于平淡，吃什么又成了家常的主题，酱炒三丁，家常饭菜最养人，自己在家动手学学吧。
酱炒三丁营养建议
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含糖量 1.4克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
酱炒三丁的食材2人份
- 春笋1个
- 胡萝卜1/2根
- 猪里脊肉300克
- xo酱2大勺
- 酱油5克
- 生粉6克
- 植物油2大勺
- 黄酒5克
- 食盐2克
- 白糖1克
- 生抽5克
- 胡椒粉1克
酱炒三丁的做法
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原料：笋1个、胡萝卜1/2根、猪里脊肉300克、xo酱2大勺、酱油5克、生粉3克、植物油2大勺
腌肉调料：黄酒5克、盐2克、白糖1克、生抽5克、生粉3克、胡椒粉1克
1
猪里脊肉切丁，用腌肉调料腌制至少10分钟
2
胡萝卜和笋切丁，入开水锅焯一下，沥干水
3
坐锅热油，放肉丁快速煸炒，变色后盛出
4
锅中重新放油，放胡萝卜和笋丁，炒匀后放煸过的肉丁
5
加入XO酱2勺，少许酱油
6
翻炒均匀，生粉勾一下芡，大火收一下汁，出锅
成品图
