咖喱炒饭
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
他！她！它！都爱吃的咖喱牛肉炒饭，唔该添饭！
咖喱炒饭营养建议
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含糖量 15.05克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
咖喱炒饭的食材2人份
- 米饭3-4碗
- 牛肉150-200克
- 双枪咖喱粉1大勺
- 玉米粒，胡萝卜粒，青豆100-150克
- 盐个人口味食
- 油适量
- 生抽1大勺
- 生粉1勺
咖喱炒饭的做法
1
牛肉切小丁，用一勺生抽，一勺料酒，4勺生粉，两勺食用油腌制15分钟。玉米胡萝卜青豆丁可以用新鲜的，也可以买速冻的，简单方便
2
热锅后下油下牛肉，翻炒60-90秒，约7成熟，盛起备用。另用碗装3勺水，在水中放入一小勺盐，泡好备用
3
再放一点油，放入饭和玉，胡，青粒，咖喱粉翻炒2-3分钟，在这过程中可分次放入之前泡好的盐水。也可以加点一点生抽
4
最后放入之前炒过的牛肉粒，翻炒均匀，30秒左右就ok了？
成品图
咖喱炒饭的烹饪技巧
1，牛肉不要煮太熟。2，咖喱粉我是用泰式的WAUGH’S沃双枪咖喱粉。我觉得在咖喱粉中，这个品牌的香味和色泽都很突出