苦荞猫耳朵
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
最近这段时间，家人迷上了吃“猫耳朵”，无论是炒着吃、打卤吃都非常美味。 今天为大家分享一款创意猫耳朵，非常适合三高人群和控糖人群，因为我在面粉中添加了苦荞粉。众所周知，苦荞具有降低血脂、血糖、血压的三降作用，这款雁门清高有机纯苦荞粉营养价值高、热量低，控制血糖的同时还可以作为减肥食品。
苦荞猫耳朵营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
苦荞猫耳朵的食材2人份
- 雁门清高有机苦荞粉适量
- 小麦粉(标准粉)适量
- 配菜适量
苦荞猫耳朵的做法
1
苦荞粉和普通面粉按照1：4的比例混合
2
加水用筷子均匀搅成絮状
3
揉成面团，比平时的面条要硬一些
4
然后三支筷子并排，揪一小块儿面，顺着筷子往下搓，可爱的猫耳朵就完成啦
5
锅中水烧开，放入苦荞猫耳朵
6
煮熟后捞出
7
加入喜欢的配菜或卤汁，煮一煮、炒一炒，都非常好吃
8
苦荞猫耳朵吃起来劲道又爽滑、喷香入味，对糖友和胖友十分友好
成品图
苦荞猫耳朵的烹饪技巧
众所周知，苦荞具有降低血脂、血糖、血压的三降作用，这款雁门清高有机纯苦荞粉营养价值高、热量低，控制血糖的同时还可以作为减肥食品