熏鱼
- 炸
- 酸甜味
- <10分钟
- 初级入门
第一次尝试做熏鱼，味道很好酸甜适中。不错的美食大家可以做来吃美味还可以出门旅游携带很方便。
熏鱼营养建议
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含糖量 1.19克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
熏鱼的食材2人份
- 鲤鱼1000克
- 白糖1勺
- 蚝油2勺
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 香叶2片
- 桂皮1节
- 茴香5克
- 八角1个
熏鱼的做法
1
鲤鱼洗好去头去尾只要中间切成大块 加入盐葱姜蒜料酒腌制30分钟
2
香叶八角等备好
3
锅中烧水加入香叶茴香八角桂皮煮香
4
加入白糖
5
加入料酒生抽
6
加蚝油
7
加老抽 烧开熬制到汤汁浓稠
8
倒入碗里等凉了放入冰箱冷藏
9
另外锅中倒油炸鱼块炸到两面金色
10
炸好鱼捞出立刻放入冷藏好的汁里
11
入味上色
12
摆盘撒葱花即可
成品图
熏鱼的烹饪技巧
熏鱼就是调汁味道要好，泡出的熏鱼会很好吃的