芒果奶油抹茶蛋糕
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
这是为母亲节做的一款蛋糕，第一次做抹茶蛋糕，还是有点小乌龙的，不管怎么说，那也是为了祝福所有的母亲天天笑魇如花。。。
芒果奶油抹茶蛋糕营养建议
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含糖量 17.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
芒果奶油抹茶蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉80克
- 牛奶70克
- 白糖50克
- 玉米油40克
- 鸡蛋4个
- 淡奶油100克
- 白糖10克
- 芒果2个
- 抹茶粉5克
芒果奶油抹茶蛋糕的做法
1
所有材料称重备用
2
蛋黄和蛋清分开
3
把蛋黄和牛奶，玉米油混合均匀，筛入面粉
4
把抹茶粉倒入
5
细细的拌匀，蛋黄糊就好了
6
蛋清加入白糖打发成干性发泡
7
把蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中翻拌均匀
8
把蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘中
9
上下火170度20分钟，刚换了烤箱，不太摸脾气，烤的有些过了
10
拿出晾凉，切块
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奶油加入白糖打发
12
把奶油抹刀蛋糕上
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把芒果切片做成花的形状，装饰到蛋糕上即可
成品图
芒果奶油抹茶蛋糕的烹饪技巧
抹茶粉其实应该先用液体把它化开搅匀再放别的材料，会更好操作，我蛋黄糊中最后放的抹茶拌了好久才拌开