凉拌芹菜花生
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
芹菜的营养十分丰富，含有蛋白质、脂肪、、粗纤维、钙、磷、铁等多种营养物质。其中，蛋白质含量比一般的瓜果蔬菜高1倍，铁的含量是番茄的20倍左右，还含丰富的胡萝卜素和多种维生素。
凉拌芹菜花生营养建议
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含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
凉拌芹菜花生的食材2人份
- 芹菜200克
- 花生100克
- 花椒油5克
- 香油3克
- 八角4克
- 水适量
- 盐适量
- 醋5克
凉拌芹菜花生的做法
1
将芹菜清洗干净，切成段状
2
锅中放入水，烧开，放入芹菜焯水
3
焯熟后捞出，沥干水，放凉备用
4
花生清洗干净，锅中放入水，放入花生，放入大料，放入盐
5
开大火煮开，转中火煮30分钟
6
将煮好的花生捞出，放凉的芹菜备用
7
将煮好的花生和芹菜段放入盆中
8
放入盐，花椒油，香油，醋拌匀就可以吃了
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可以开吃啦
成品图
凉拌芹菜花生的烹饪技巧
花生煮30分钟，口感正好，如果喜欢软糯的可以在多煮10分钟