龙头鱼饼
- 煎
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
让宝宝这样吃鱼更省心，把鱼骨头剔除，光用鱼肉来做小饼，既补充营养，又不用担心宝宝吃到鱼刺。
龙头鱼饼营养建议
-
含糖量 13.44克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
龙头鱼饼的食材2人份
- 狗母鱼300克
- 面粉100克
- 鸡蛋1个
- 姜5克
- 料酒5克
- 胡椒粉2克
- 食盐3克
- 香油5克
龙头鱼饼的做法
1
龙头鱼去头去内脏洗净
2
将龙头鱼去主骨剔下肉备用
3
放入碗中加入姜丝、料酒和胡椒粉腌制一个小时
4
腌好的龙头鱼放入料理机中，加入少许姜片
5
将鱼肉打成鱼泥后倒入碗中
6
加入面粉、鸡蛋、盐和香油
7
搅拌均匀备用
8
锅中放油，烧热后下入鱼泥煎至两面金黄即可
成品图
龙头鱼饼的烹饪技巧
龙头鱼的刺很少而且是软刺，去主骨打成鱼泥后给宝宝吃很放心
将姜和鱼肉一块儿打成泥，能有效的去除鱼腥味和并且不影响口感