孜然烤鲳鱼
- 烤
- 香辣味
- <15分钟
- 初中水平
烧烤一定是夏季的主旋律。三五好友，啤酒，烤肉，好不惬意。没机会出门玩烧烤，自己在家解决，电饼铛就搞定。简单方便，前后半个小时搞定。虽比炭火少了几分滋味，但是用来解馋还是可以的。
孜然烤鲳鱼营养建议
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含糖量 0.63克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
孜然烤鲳鱼的食材2人份
- 金昌鱼4条
- 料酒1汤匙
- 孜然粉1茶匙
- 辣椒粉1茶匙
- 盐1/2茶匙
- 蚝油1汤匙
- 葱1段
- 细香葱2根
- 姜1小块
- 白芝麻1/2茶匙
- 花椒粉1/2茶匙
孜然烤鲳鱼的做法
1
鲳鱼两面用刀划上刀口方便腌制入味
2
鲳鱼用料酒、蚝油、食用油、葱、姜、盐，辣椒粉、花椒粉腌制30分钟
3
放入腌制好的鱼煎烤至两面焦黄
4
两面都均匀撒上剩余的花椒粉和辣椒粉，喜欢口味重的可以多放点
5
电饼铛两面加热大约5分钟，喜欢吃嫩一点的就烤短一些，喜欢吃焦脆的就多烤一会
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撒上白芝麻
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最后撒上香葱花即可
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孜然烤鲳鱼的烹饪技巧
各个电饼铛火力不同，如果喜欢焦脆感的烤鱼就上下大火烤制时间加长。孜然和辣椒粉根据个人口味放，喜欢重口味的就使劲儿招呼，别怕