板栗烧鸡翅根
- 烧
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
今天开始，天气骤然变冷，马上就进入零下的温度了，明天是雨夹雪，今天开始就感受到瑟瑟的寒意，北方的冬天是真的来了。 天气冷了，饮食上就偏爱热乎乎的汤菜。
板栗烧鸡翅根营养建议
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含糖量 11.83克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
板栗烧鸡翅根的食材2人份
- 鸡翅根6个
- 板栗10个
- 虫草花50克
- 姜2片
- 大葱1棵
- 大蒜5粒
- 八角1个
- 香菜1棵
- 烤肉料20棵
板栗烧鸡翅根的做法
1
准备好食材
2
板栗先略微煮一下，再凉水里泡一下，这样会比较容易去皮。虽然会容易点，但是没有传说的那么灵验，还是要借助刀子
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炒锅里加入一点点油润锅，不要多，因为待会鸡皮还会析出一些油来
4
把鸡翅根煎一会，表面变焦香后推到一边，再下入葱姜蒜炒出香味
5
加入烤肉料炒匀
6
再加入适量水，能没过鸡翅，家里好多烤肉料，最近做菜都刻意的多用，省事又好吃
7
烧开后，先炖一会，再加入板栗，再炖半小时，至板栗软糯的程度
8
这时候加入虫草花，再炖5分钟即可。香香糯糯滑滑的板栗烧鸡翅根就做好了，下饭一流
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最后加入香菜段，翻匀了就可以出锅了。超级下饭，汤鲜味美
成品图
板栗烧鸡翅根的烹饪技巧
板栗先略微煮一下，再凉水里泡一下，这样会比较容易去皮
加了烤肉料，味道赞赞的，不用再加盐了，好吃又省事