黑椒薯角
- 煎
- 黑椒味
- <15分钟
- 初级入门
这款小食，超级容易做，零厨艺完全的OK！ 但是味道觉得不输给薯条。我喜欢薯角，是觉得口感层次更丰富：外焦里嫩，更能体现出土豆的风味！
黑椒薯角营养建议
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含糖量 11.69克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
黑椒薯角的食材2人份
- 土豆1个
- 植物油150毫升
- 食盐1/2茶匙
- 黑胡椒适量
黑椒薯角的做法
1
土豆去皮，切成大块，洗去淀粉，泡在加盐的水中
2
锅热后，倒入植物油，锅中加入适量的盐
3
薯角沥干水，放入锅中，煎到金黄色
4
取出，用吸油纸吸油，表面撒些黑胡椒碎即可使用
成品图
黑椒薯角的烹饪技巧
控制油温，不要煎焦
油中放些盐，除了可以使薯角入味，还可以避免煎的时候，油飞溅出来