尖椒肉末豆腐
- 炖
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
一道辣口的简易家常菜，非常下饭哟。
尖椒肉末豆腐营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
尖椒肉末豆腐的食材2人份
- 豆腐500克
- 猪肉馅100克
- 尖椒1个
- 植物油1勺
- 小葱1根
- 姜少许
- 蒜2瓣
- 蚝油1勺
- 豆瓣酱2勺
- 辣酱1勺
- 生抽少许
- 小米椒4个
- 香菇2朵
- 盐1勺
尖椒肉末豆腐的做法
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首先把全部的配菜准备好
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豆腐切块，用淡盐水浸泡半小时
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起锅，加少许油，下姜末炒香
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倒入肉末，翻炒均匀
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然后把香菇末、葱末、尖椒碎等一起倒进去
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再加入豆瓣酱、蚝油、辣酱
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加少许水，炒匀，可添加一点小米椒来调整辣度
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把豆腐平铺进锅内
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撒上少许葱末、小米椒
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盖上盖子，炖煮3分钟就可以了
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装盘，就可以开吃了，是不是很简单呢
成品图
尖椒肉末豆腐的烹饪技巧
如果没有时间用淡盐水浸泡豆腐，可以轻轻的焯下水