糯米藕圆子
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
我家宝不爱吃肉，但对这种丸子特别的感兴趣，而且加入了藕粒，对于不爱吃蔬菜的小宝来说非常管用，一次可以吃好几个。
糯米藕圆子营养建议
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含糖量 16.52克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
糯米藕圆子的食材2人份
- 猪肉馅200克
- 藕50克
- 糯米1小碗
- 食盐1/2茶匙
- 生抽1/2汤匙
- 香油1/2汤匙
- 姜1块
- 蒜4瓣
- 料酒1汤匙
- 胡椒粉1/2茶匙
糯米藕圆子的做法
1
糯米提前一晚上泡发沥掉水份备用
2
肉沫中加入姜蒜末、生抽、料酒、胡椒粉和香油
3
加入剁碎的藕粒
4
加入盐
5
充分拌匀并腌制十分钟
6
将腌好的肉沫做成大小均匀的丸子
7
放入糯米中滚一下，然后上锅大火蒸十五分钟即可
成品图
糯米藕圆子的烹饪技巧
糯米需要提前泡发，没时间的也可以提前四小时泡发
里面的藕换成荸荠味道也不错