凉调蒲公英香干
- 拌
- 苦香味
- <5分钟
- 初级入门
蒲公英又名婆婆丁、苦布丁；是野菜也是味中药、口感稍苦。功效：清热解毒 可用于热毒证，尤善清肝热，治疗肝热目赤肿痛，以及多种感染、化脓性疾病。 春季是蒲公英最嫩的时候，每年这个时候都会有村里的大妈们挖好后到菜场来卖。买来做蒸菜或者凉调都很好吃。
凉调蒲公英香干营养建议
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含糖量 1.61克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
凉调蒲公英香干的食材2人份
- 蒲公英叶250克
- 豆腐干(香干)150克
- 食盐适量
- 蒜瓣2-3瓣
- 大葱半颗
- 香油几滴
凉调蒲公英香干的做法
1
蒲公英去掉老根上的黑皮洗净开水绰下
2
凉水冲洗去掉多余的水分、香干在开水中过一下
3
把所有的材料都切碎混合搅拌均匀
4
滴几滴香油。OK
成品图
