黄精炖猪肉
- 煮
- 家常味
- <数小时
- 初级入门
黄精是一味中药，性平，味甘。入脾肺肾经。有滋补心肺，补中益气，填精髓，乌须发，生津之功效。对于病后体虚，肺燥咳嗽，胃热口渴，糖尿病，高血压，足癣，股癣，阴虚精亏，便秘，动脉硬化等均有好处。黄精除药用外，亦可用于药膳食疗。黄精与猪肉同炖成汤，可以养脾阴，益心肺。适用于阴虚体质的人平时调养，以及心脾阴血不足所致的食少，失眠等症。 好处不少，但是，不能不说，这样炖出来的肉吃起来比较柴，口感不是很好。
黄精炖猪肉营养建议
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含糖量 1.61克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
黄精炖猪肉的食材2人份
- 黄精50克
- 猪瘦肉200克
- 葱适量
- 盐适量
- 姜适量
- 料酒适量
- 清水适量
- 味精少许
黄精炖猪肉的做法
1
用料：黄精50g，猪瘦肉200g，葱、盐、姜、料酒、清水各适量，味精少许
2
黄精洗净切小块，猪肉切成3*1.5厘米的块，姜切片，葱切段，备用
3
将猪肉和黄精放入电炖锅内胆，加入适量清水，放入葱姜，加适量盐，
4
倒入料酒，放入电炖锅，隔水炖煮至熟透，盛出，加入少许味精即可食用
成品图
黄精炖猪肉的烹饪技巧
黄精属补阴药，因痰湿盛所致的胃脘胀满，食欲不振，以及脾胃阳虚所致的泄泻等症忌用
黄精不宜多食，或可影响脾胃消化，引起胃脘胀满