霸王超市丨家常蛋炒饭
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
蛋炒饭可以说是最常见的一道快手饭，早先的蛋炒饭，只有鸡蛋和米饭，现在的蛋炒饭可以说是五花八门，它很百搭，可以任意放自己喜欢的食材，而我今天却是放了儿子不喜欢的食材西兰花，因为是用来炒蛋饭的，平时不吃西兰花的儿子把这盘饭全吃了。
霸王超市丨家常蛋炒饭营养建议
-
含糖量 12.39克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
霸王超市丨家常蛋炒饭的食材2人份
- 米饭1碗
- 鸡蛋2个
- 香肠1根
- 西兰花少许
- 盐适量
- 生抽适量
- 香菇酱少许
霸王超市丨家常蛋炒饭的做法
1
胚芽米做的米饭
2
准备好所需食材
3
鸡蛋打散，胡萝卜去皮切碎，西兰花烫一下切碎，香肠切片
4
锅里放少许油烧热，倒入香肠，胡萝卜翻炒一下。（在这一步是要放入香菇酱一起翻炒的，我给忙的忘记了，拍完照片才想起，又把米饭倒入锅里，拌入香菇酱翻炒了一下，由于早上孩子赶时间吃饭上学，就没重新拍照。）
5
放入西兰花再炒一会
6
倒入鸡蛋液
7
炒至鸡蛋凝固，并炒散
8
放入米饭
9
加入适量盐翻炒一会，倒入少许开水盖上锅盖焖一会儿
10
开盖倒入少许味极鲜生抽炒至米饭上色均匀即可
11
“与其煞费苦心膳食搭配，不如吃碗胚芽米善待自己，一碗好米，狠粮优选。”
成品图
霸王超市丨家常蛋炒饭的烹饪技巧
由于隔夜饭是硬的，建议倒入少许开水焖一下，米饭更软和
香菇酱要在炒配菜的时候就放进去同炒更香，我今天是给忙的忘记放了
放些味极鲜就不用放鸡精了
胚芽米做的米饭很香，特别适合炒饭